俳優・アーティストとして活動する元BE:FIRSTの三山凌輝(RYOKI)さんが、あんかけパスタ店をオープンすると発表し大きな注目を集めています。
「どこにできるの?」「いつオープン?」「なぜあんかけパスタ?」と気になって検索する人が急増中。
本記事では 店舗の場所・オープン日・店名・背景の理由 を最新情報にもとづいてわかりやすく整理します。
三山凌輝のあんかけパスタ店はどこ?

▶ 場所は吉祥寺「NAKAMICHI GARDEN」内
三山凌輝さんの新店舗は、
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-26-2・NAKAMICHI GARDEN内
にオープンします。
2025年秋にオープンした新しい商業施設で、カフェや雑貨店などが集まる話題のエリア。吉祥寺駅から徒歩圏内でアクセスも良好です。
▶ お店の名前は?
店名は
「親父のあんかけパスタ」。
三山さんと父親が共同で手がけ、父親がシェフを務める“家族プロデュースの店”として話題になっています。
オープン日はいつ?
▶ グランドオープン日は2025年12月13日(土)
多数のメディア情報が一致しており、
2025年12月13日(土)にグランドオープン予定
とされています。
名古屋名物のあんかけパスタを “東京で味わえる店” としてすでに注目度が高く、オープン直後は混雑が予想されます。
▶ プレオープン情報も
SNS上では
12月6日・7日にプレオープンイベント(トークショーなど)を行う見込み
とする投稿も拡散されています。
ただし、こちらはまとめサイト由来の情報で、公式の裏付けはまだ弱いため 「可能性あり」レベル と見ておくのが安全です。
なぜあんかけパスタ店?背景を解説
▶ 名古屋出身 × 家族との挑戦
三山凌輝さんは名古屋出身で、昔から馴染みのある“あんかけパスタ”に強い思い入れがあるといいます。
さらに今回は、
- 父親がシェフとして参加
- 家族と一緒に店舗運営を行う
- 新会社設立後の新たな挑戦
という、プライベートな背景も含んだプロジェクトとなっています。
▶ 新会社設立とタイミングが重なった
2025年11月、三山さんは元所属グループを離れ、新会社を設立。
そのタイミングでの「飲食挑戦」という流れもあり、ファンからは
- 「応援したい」
- 「家族とのお店素敵」
- 「名古屋めしを広めたい気持ちわかる」
などポジティブな声が多く上がっています。
店舗のポイント・期待の声
▶ 店の特徴
- 名古屋名物“あんかけパスタ”専門
- 濃厚ソースがウリ
- 吉祥寺の新商業施設で注目度も高い
- 有名人プロデュースによる話題性
▶ ファンや一般ユーザーの反応
- 「絶対行く!」
- 「家族経営はなんかあったかくて好き」
- 「名古屋人として嬉しい」
といった好意的な意見が目立っています。
三山凌輝の決断は自分らしさを追求する姿勢が際立ち歌手や俳優としてだけでなく新たな事業への挑戦も応援したくなる動き
— Daneeseecrypto (@Daneeseecrypto) November 27, 2025
まとめ
三山凌輝さんがプロデュースする 「親父のあんかけパスタ」 は、
- 場所:吉祥寺 NAKAMICHI GARDEN内
- オープン日:2025年12月13日(土)
ということが確定的となっています。
名古屋出身の三山さんが“家族と挑む飲食プロジェクト”という点でも注目度が高く、オープン前からすでに話題が集中しています。
吉祥寺の新たな人気スポットになりそうですね。

